lunes sin carne

Lunes sin Carne
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Meatless Monday es una iniciativa internacional sin fines de lucro que se lanzó en 2003, luego se convirtió en una campaña internacional en Gran Bretaña y desde entonces se ha convertido en un éxito mundial. La idea detrás de Meatless Monday es tratar de animar a todos a empezar la semana con el compromiso de comer más sano, eligiendo opciones respetuosas con el medio ambiente y optando por comidas sin carne, para que todos puedan apuntarse a Meatless Monday haciendo un cambio significativo en su dieta comiendo sin carne un día a la semana, es así de sencillo.

Si estás buscando unirte a esta campaña o si simplemente disfrutas cocinando vegetariano o vegano todo el año, nuestra colección de recetas sin carne te inspirará en la cocina. Tenemos algunas ideas geniales para desayunos, almuerzos, aperitivos y cenas, que no escatiman en sabor.

Así que si buscas platos para los lunes sin carne que le encanten a tu familia, no te pierdas estas sabrosas recetas.

Coliflor al curry asada

Coliflor al curry asada con aceite de oliva y guindilla AzadaSomos grandes fans del curry. Esta receta es fácil, cremosa y sutilmente condimentada. Este plato de coliflor al curry asada redefine el placer de comer. Reúne dos ingredientes que nos encantan, el aceite de oliva y guindilla y la coliflor asada, lo que hace una comida muy sabrosa.

 

Crema lombarda con cubierta de manzana

Crema de lombarda con topping de manzanaEsta crema de lombarda es colorida y perfecta para una comida entre semana. Cocinar el repollo lombardo de antemano le da un magnífico sabor y las patatas añaden cremosidad. Manzanas crujientes aderezadas con semillas de comino y un chorrito de nuestro aceite de oliva y ajo le dan un acabado delicioso.

 

Paquetitos de Ajo y Setas Silvestres

Paquetitos de Ajo y Setas SilvestresEstos paquetes de setas silvestres están llenos de sabor y se combinan perfectamente con el estragón, el perejil y la crema para hacer un rápido y delicioso estofado. Es cremoso y servido con puré de papas o rebanadas de pan fresco estará delicioso.

 

 

 

Ensalada de calabacín con salsa de cacahuetes

Ensalada de calabacín aderezada con salsa de cacahueteLos sabores agridulces del aderezo de cacahuete hacen que las verduras crujientes resalten con frescura veraniega. Esta ensalada de calabacín es el perfecto matrimonio entre la cremosa mantequilla de cacahuete con los calabacines crudos y aceitunas negras saladas con los tomates secos.

 

Focaccia de ajo asado, oliva y romero

Focaccia con aceite de oliva virgen extra ecológicoLa deliciosa receta de esta focaccia casera se debe a la calidad de los ingredientes utilizados. La consistencia del aceite de oliva y el romero es como ninguna otra y hace que esta focaccia sin gluten cobre vida. Tiene el aspecto y el sabor de las hierbas frescas y está estupenda como sándwich abierto con ingredientes como tomates cherry, paté de aceitunas negras y burrata.

 

 

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