almendras fritas

No hay nada más sencillo que esta combinación de sabores. Las almendras se fríen hasta que están brillantes y dulces, y luego se mezclan con especias aromáticas.

Ingredientes

  • 250 gramos de almendras enteras escaldadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Azada y guindilla
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharaditas de azúcar glas
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado picante
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de cilantro en polvo

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20-30 minutos
Rinde un tarro grande
Sin gluten | Vegetariano

Preparación

En una sartén, calentar el aceite de oliva y la guindilla de Azada, añadir los frutos secos y remover para cubrirlos. Remover con frecuencia mientras se cocinan a fuego medio. Si el aceite está demasiado caliente, los frutos secos se dorarán demasiado rápido, dejando el centro crudo. En un bol, mezclar el resto de ingredientes. Pasar las almendras a un plato con una espumadera y espolvorearlas con la mezcla de especias. Dejar enfriar antes de servir.

Consejo

Si quieres añadir un sabor diferente a tu cocina, el aceite de oliva virgen extra o el aceite de oliva al limón son excelentes alternativas.

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