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dip de queso batido con granada

Esta salsa es una adición perfecta para tu nevera. Consiste en poner una mezcla de tus productos lácteos favoritos ( o veganos) en una licuadora con el oro líquido de Azada. También es perfecto con guindilla roja fresca, ajo asado y aceite de limón. El aceite de oliva crea una textura sedosa, lo que hace que esta salsa de queso batido con granada sea un acompañamiento perfecto para el pan de ciabatta caliente o naan con menta fresca.

Ingredientes para la salsa:

  • 150 gramos de leche de cabra ( o alternativo)
  • 100 gramos de queso feta (o alternativo)
  • 210 gramos de yogur griego endulzado ( o alternativo)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Azada
  • La mitad de la cáscara de un limón
  • Sal marina recién molida y pimienta molida

Extra:

  • Aceite de oliva y tomillo Azada
  • 80 gramos de semillas de granada

Tiempo de preparación 10 minutos
Sirve a 4
Sin gluten | Vegetariano

Preparación:

  1. Preparar la salsa. Poner todos los ingredientes en una máquina de cocina y mezclar durante unos 2-3 minutos hasta que se homogenice, suavice y sea ligera. Sazonar con sal marina y pimienta molida y mezclar por otro 1 minuto y poner en la nevera para enfriar hasta que se sirva.
  2. Para servir. Espolvorea las semillas de granada sobre la salsa y rocía una generosa cantidad de aceite de oliva y tomillo de Azada por encima.

Consejo del Chef

  • Si te apetece algo más ahumado en tu salsa, ¿por qué no añades una cucharada de alcaparras, una cucharadita de pimentón ahumado ¼ y una generosa cantidad de aceite de oliva y ajo o limón de Azada.

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