Ingredientes:
100 gramos de pasta fresca tipo espagueti
30 ml de aceite de oliva y guindilla Azada + extra para servir
2 dientes de ajo grandes, machacados
½ cucharadita de copos de guindilla
Un puñado de perejil finamente picado
50 gramos de parmesano rallado
Sal marina y pimienta negra recién molida
1 ración
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10-15 minutos
Sin gluten | Vegetariano
Preparación:
En una cacerola grande de agua hirviendo con sal, cocer los espaguetis según las instrucciones del paquete. En una sartén grande, calentar aceite de Azada & Guindilla mientras se cuecen los espaguetis. Cocina el ajo y los copos de guindilla a fuego lento durante 2 minutos. Añade sal y pimienta al gusto. Reserva 50 ml del agua de cocción y escurre la pasta. En una sartén, mezcla la pasta con el agua reservada y el perejil. Vuelve a mezclar con la mitad del parmesano. A continuación, rocía con más aceite de Azada & Guindilla y añade el parmesano restante y sírvelo en un bol. Servir una copa de vino y a disfrutar.
Consejo:
También puedes probar nuestro aceite de oliva con ajo o aceite de oliva virgen extra.
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