AZADA|Recetas|Recetas sin gluten|Salsa de frambuesa y chía

salsa de frambuesa y chia

Una salsa rica, exquisita y de color rubí, perfecta para acompañar panettone cortado en rebanadas y mascarpone batido, con un aspecto súper bonito gracias a las motas de semillas de chía. Una excelente opción para la merienda, puede utilizarse con queso y galletas saladas o como condimento para el desayuno.

Ingredientes

  • 500 gramos de frambuesas congeladas
  • 4 cucharadas de miel de brezo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva Azada y limón
  • 1 cucharada de semillas de chía

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Rinde dos tarros
Sin gluten | Vegetariano

Preparación

Añadir las frambuesas, la miel, la vainilla, el agua y el aceite de oliva y limón de Azada a una cacerola mediana. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante cinco minutos. Haz puré parte de la fruta con un pasapurés, dejando algunos trozos enteros. Deje enfriar la mezcla durante 20 minutos y añade las semillas de chía. Verter en tarros o botellas. Puede conservarse hasta dos semanas en el frigorífico.

Consejo

Puedes utilizar cualquier tipo de bayas para esta receta. El aceite de oliva de naranjas y albahacas también le va bien dependiendo del tipo de fruta utilizada.

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