¿que diferencia puede suponer realmente el etiquetado ecologico para los alimentos?

¿Qué diferencia puede suponer realmente el etiquetado ecológico para los alimentos?
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No es ningún secreto que la gente de todo el mundo está cada vez más preocupada por el cambio climático y el medio ambiente. Además, muchas personas son cada vez más conscientes del impacto que tienen nuestras elecciones alimentarias desde la granja hasta la mesa.

En este episodio del Programa de Alimentación de la BBC, Jaega Wise explora el impacto real de las etiquetas medioambientales en los productos alimenticios y bebidas y si podrían ayudar a reducir la huella de carbono de la industria alimenticia. Hasta hace poco, muchas empresas se estaban decantando por el uso de diferentes tipos de etiquetas de carbono y ecológicas, pero todavía sólo aparecen en una pequeña minoría de productos. Se ha demandado un sistema unificado para calcular el impacto medioambiental de la producción de alimentos, que no sólo mida las emisiones de carbono, sino también otros impactos como el uso del agua y la pérdida de biodiversidad, para que los compradores puedan comparar los productos de forma justa y precisa.

Aunque ya existen varias etiquetas medioambientales y de sostenibilidad, suelen ser sistemas de acreditación o etiquetas que sólo se centran en un aspecto de la sostenibilidad. Por ejemplo, la huella de carbono de un producto que sólo nos informa de las emisiones de gases de efecto invernadero. 

Entonces, ¿cómo puede generalizarse el etiquetado medioambiental? Jaega Wise habla con la organización sin ánimo de lucro Foundation Earth sobre sus planes para establecer una etiqueta de impacto ecológico que podría utilizarse en toda Europa. Escucha cómo un enfoque más armonizado podría animar a más empresas a sumarse a la iniciativa, así como aumentar la confianza del público, lo que podría desencadenar un cambio en las cadenas de suministro de alimentos para animar a las empresas a buscar formas más ecológicas de producir, fabricar y transportar, además de los envases de los alimentos.

Escucha aqui: https://www.bbc.co.uk/sounds/play/m0014648

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