BROWNIE DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS DE PASCUA CRUDA

Todos preferimos alimentos hechos para compartir, a partir de texturas densas y pegajosas, es de lo que están hechos los sueños. Es un asunto decadente hecho de almendras unidas con chocolate negro intenso.

Con la Pascua a la vuelta de la esquina, todos necesitamos un regalo sin culpa. Las almendras dan una rica textura a nuez, con una suavidad que proviene del aceite. Combinado con el chocolate oscuro y lujoso, querrás quedarte con este sabroso y pequeño regalo.

Sirve 6

4 cucharadas de  aceite de almendras Azada
200 gramos de almendras molidas
200 gramos de chocolate negro
50 gramos de pacanas
50 gramos de dátiles, sin hueso
3 cucharadas de jarabe de arce
50 gramos de mini huevos de chocolate

Alinee una bandeja para hornear de 20 x 30 cm con una película adhesiva en un patrón entrecruzado, dejando dos pulgadas adicionales sobre los lados. Rompa el chocolate en trozos y póngalo en un recipiente grande resistente al calor sobre una cacerola de agua hirviendo suavemente.

Mientras tanto, en un procesador de alimentos agregue las almendras molidas, las fechas y el jarabe de arce y mezcle. Agregue lentamente el  aceite de almendras  a la mezcla mientras se está mezclando.

Una vez que el chocolate se haya derretido y se vea suave y brillante, retíralo del fuego y agrega las nueces.

Usando una espátula, raspe la mezcla de la fecha en el chocolate y mezcle hasta que esté completamente combinado.

Coloca la mezcla en la bandeja para hornear y presiona con el dorso de una cuchara hasta que quede suave y uniforme. Doblar sobre el exceso de película adhesiva y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.

Retire el brownie crudo de la lata y córtelo en cuadrados y esparza los mini huevos de chocolate para servir.