mousse de chocolate negro y mermelada de naranja con aceite de naranja

No importa cuántos postres vayan y vengan, una mousse de chocolate negro y mrrmelada de naranja siempre está aquí para quedarse y llena de deleite. Esta receta es un clásico. Este postre debe disfrutarse sin distracciones y definitivamente, sin interrupciones. ¿Por qué no desconectarse de todos los medios tecnológicos y sentarse con los pies en alto y saborear el momento?

Y así, es con almendras y naranjas, que obtienes un sabor dulce y a nuez, que casa tan irresistiblemente con el chocolate negro.

 

 

Ingredientes para la Mousse de chocolate negro y mermelada de naranja

  • 25 ml de Aceite de Oliva y Naranja Azada
  • 335 gramos de chocolate negro 70-80%, dividido en trozos pequeños
  • 235 ml de crema doble
  • 20 gramos de azúcar de vainilla
  • 3 huevos, separados
  • 70 gramos de mermelada de naranja

Receta de Mousse de chocolate negro y mermelada de naranja paso a paso:

  1. Coloque un tazón grande a prueba de calor encima de la cacerola con agua hirviendo. Agregue el chocolate, la crema y  el Aceite de Oliva y Naranja Azada y permita que el chocolate se derrita. Asegúrese de que la base del recipiente no toque el agua.
  2. Revuelve hasta que la mezcla se derrita y esté suave, luego revienta a un lado.
  3. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo, la mermelada de naranja y la mitad del azúcar de vainilla hasta que esté pálido y suave.
  4. En otro recipiente aparte, bata las claras de huevo con el azúcar de vainilla restante hasta que se formen picos suaves y sedosos.
  5. Luego, revuelva la mezcla de yema de huevo en la mezcla de chocolate y bata. Doble las claras de huevo hasta que esté bien combinado y suave.
  6. Con cuidado vierta en vasos de servir y refrigere durante la noche
  7. Retire la mousse de chocolate de la nevera 10 minutos antes de servir y disfrute con una cucharada de crema de vainilla.

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