pan de almendras, platano y coco

El plátano es un alimento que comemos regularmente o en absoluto. Son humildes en el pan de plátano, una maravilla en un helado de plátano y un lujo en una crudme de banane o simplemente perfectos cuando se vierten con crema de vainilla.

Disfrutamos nuestro pan de almendras, plátanos y coco con una cuajada agria y caramelo de mantequilla salada … deslumbrante.

Un pan perfecto para compartir.

 

Ingredientes para el pan de almendras, plátano y coco

  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Azada
  • 250 gramos de harina de coco
  • 200 ml de leche de almendras
  • 175 gramos de azúcar de vainilla
  • 100 gramos de mantequilla sin sal, derretida
  • 5 plátanos maduros, machacados
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Receta del pan de almendras, plátano y coco paso a paso

  1. Precaliente el horno a 190 ℃ / marca de gas 5/375 ℉ y forre un molde para pan de 2 lb con papel a prueba de grasa y reserve.
  2. Agregue el puré de plátanos, la esencia de vainilla, el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Azada, la leche de almendras, los huevos, el azúcar de vainilla y la mantequilla derretida en un tazón grande.
  3. Mezcle con una batidora de mano, una vez combinado agregue la harina de coco, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mezcle con una cuchara de madera, asegurándose de que no haya grumos en la masa.
  4. Vierta la masa en el molde y hornee en el horno durante aproximadamente 50 minutos a una hora hasta que la hoja de un cuchillo insertada en el centro salga limpia.
  5. Dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas gruesas y untar con caramelo con mantequilla, cuajada de limón o una mermelada de su elección. Siéntese y disfrute con una fragante tetera.

oreganoback-copy-3
thyme-copy-3
garlic-copy-3

Suscríbete a nuestras promociones y recetas

SUSCRIBIRSE AL BOLETÍN