Recetas veganas

Smoothie de plátano y piña vegetariano

Empieza bien el día con este delicioso y saludable batido de piña y plátano vegetariano. Es como un oasis de frutas tropicales Mediterráneo, que sabe como si estuvieras en la playa disfrutando del sol.

Coliflor al curry asada

Esta receta de coliflor al curry asada es simplemente irresistible. Asar la coliflor con las especias indias y la guindilla triturada sobre los ramilletes le ayuda a adquirir un dulzor a nuez y especias. Pero creo que cuando la coliflor está ligeramente tostada en los bordes, el dulzor de la coliflor se hace notar y sirve para enfatizar los sabores atrevidos y picantes de la salsa de curry.

Chips de Boniato con Togarashi y Mayonesa Picante

Estas chips de boniato son sencillas de hacer, nutritivas y deliciosas. Es el tentempié perfecto para los días que quedas con amigos.

Focaccia de ajo asado, oliva y romero

Este cálido y humilde pan de focaccia de oliva vegano, es el comienzo perfecto para dar la bienvenida a la primavera. Es ligero con una corteza crujiente y un delicado sabor a aceite de oliva extra virgen y a ajo caramelizado.

Ensalada de calabacín con salsa de cacahuete

Esta ensalada de calabacín vegetariana está llena de textura y sabor, y es el acompañamiento perfecto para cualquier sopa asiática. La combinación de judías verdes, calabacín, col roja, tomates secos y aceitunas, servida con una deliciosa y cremosa salsa de cacahuete es simplemente deliciosa.

Crema de Lombarda con topping de manzana

Hacer la crema de lombarda es definitivamente tan reconfortante como devorarla, y tener una olla de verduras aromáticas hirviendo a fuego lento en la estufa es una de las partes más reconfortantes de la cocina durante el invierno y principios de la primavera.

Muffins de chocolate veganos

Nueva receta por Daniela Haller de @danistrailcooking para AZADA. Las recetas de Dani son saludables, tentadoras y deliciosas! Estos muffins […]

Judías verdes y espárragos finos con nuez y mantequilla de naranja

Cuando piensas en judías verdes jamás las relacionarías combinadas con naranjas de temporada. Parece una combinación poco probable, pero en […]

Gachas de avena con peras de limón escalfadas, nueces y semillas

Los fines de semana son el día perfecto para un desayuno perezoso e indulgente

Tomates Cherry con mozzarella y un vestido de aceite de naranja

Las verduras de fin de temporada son a menudo más dulces que cuando están en su apogeo estacional. Quiero decir, […]

Huevos revueltos con vinagreta suave de limón, espárragos y rábanos

¡El huevo es un ingrediente que nadie debería prescindir! Los huevos en esta receta son ligeros, cremosos y delicados que […]

Patatas dulces con aceite de ajo y mayonesa

Esta receta de batatas asadas es ideal para cocinar fácilmente durante la semana y está repleta de sabor y especias […]

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