Ingredientes de la sopa de tomate picante para 2-4 personas:
- 800 gramos de tomates picados de lata
- 300 gramos de cebollas, peladas y cortadas finamente
- 30 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Azada
- 1 brick de caldo vegetal
- 1 ½ cucharaditas de polvo de cilantro y comino
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal, más extra si es necesario.
- 1 cucharadita de polvo de chile rojo
- ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
- ½ bulbo de ajo, picado
- Un trozo de jengibre de 5cm, picado
- 2 guindillas de ojo de pájaro rojo, picados
- Una generosa porción de nata para adornar (opcional)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Comensales: 2 personas (4 dependiendo de los tazones)
Paleo | Sin gluten | Vegetariana | Sin lácteos
Preparar la sopa de tomate, paso a paso:
- En una cacerola mediana, calentar el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Azada a fuego medio-bajo.
- Añade la sal y las cebollas, y cocina hasta que las cebollas estén completamente traslúcidas, durante unos 20 minutos.
- Añade el ajo picado, el jengibre, las guindillas y cuece, revolviendo constantemente, durante unos 2-3 minutos. Luego, agrega las especias secas y remueve durante un minuto más.
- Añade los tomates picados y el brick de caldo de verduras. Deja que hierva. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Sirve cada tazón con una cucharadita colmada de nata y disfrutad con un trozo de pan caliente y crujiente.
Truco
La sopa de tomate picante se puede hacer por adelantado. Puedes refrigerarla durante 2 horas o durante la noche si prefieres servirla fría. Puede mantenerse hasta 3-4 días en la nevera.
-
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
€19.75 — or subscribe and get 15% off Comprar500ml (€23,90€/ 1000ml)
-
Pack Viaje por el Mediterráneo
€30.95 ComprarEsta caja incluye nuestros aceites aromatizados con ingredientes 100% naturales y nuestro clásico aceite de oliva virgen extra obtenido de aceitunas arbequinas dulces y afrutadas no te decepcionará.
-
Set aceites aromatizados
€33.95 ComprarEste cesto reúne nuestros aceites de oliva aromatizados de cultivo ecológico más espectaculares, incluido nuestro aceite de oliva con guindillas frescas, aceite de oliva con ajo fresco, aceite de oliva con limón fresco y aceite de oliva con albahaca fresca.
-
NUEVO
Condimento preparado a base de Aceite de Oliva y Ajo Lata
€14.95 — or subscribe and get 15% off Comprar225 ml (€53,11€/ 1000ml)
-
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
€11.25 — or subscribe and get 15% off Comprar250ml (€23,80€/ 1000ml)
