1 cucharada Azada Aceite De Oliva Y Naranja
200 gramos de cereza, baby kumato, ciruela baby, Sun Gold y tomates cherry amarillos, a la mitad
½ cucharadita de sal marina
75 gramos de bolas de mozzarella
Un pequeño puñado de hojas frescas de albahaca
Mezcle los tomates, la sal y el Azada Aceite De Oliva Y Naranja en un tazón mediano. Déjalo reposar, mezclando ocasionalmente hasta que los jugos de los tomates infundan en el aceite de oliva.
Mezcle las bolas de mozzarella para asegurar que los jugos sabrosos le den sabor al queso. Sazone con hojas de albahaca recién desgarradas y reserve a temperatura ambiente hasta servir.
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